Moyen-Age le calendrier des travaux agricoles de RUSTICAN

 A voir simplement ! par curiosité ...

 

Le calendrier des travaux agricoles du  Rustican

ou  

Livre des proffiz champestres et ruraulx  

L’auteur

Pietro de’Crescenzi, né à Bologne aux environs de 1233,

a fait des études de droit.

Entre 1269 et 1299, il exerça la profession de juge-conseiller auprès de différentes municipalités de l’Italie du Nord ; puis il se retira près de Bologne dans son domaine, la Villa dell’Olmo, où il rédigea autour de1305, sans doute en latin, un Traité d'agriculture

( Ruralium commodorum opus) 

 dont on ne possède

pas le manuscrit original.

Au Moyen Age, presque toute la population vit à la campagne dans de petits villages. La plupart des villageois sont des paysans qui passent le plus clair de leur temps dans leurs champs. Ils sont peu considérés mais leur travail est vital à la survie de la population.

                                                            Le calendrier des travaux

 Le calendrier agricole ci-dessous permet d'avoir un aperçu de leurs travaux tout au long de l'année.

- En janvier, ils curaient les fossés à la houe.

- En février, ils étalaient le fumier sur les terres avec bêche et houe.

- En mars, ils taillaient les vignes à la serpe.

- En avril, ils tondaient les moutons aux ciseaux (appelés forces).

- En mai, le seigneur chassait au faucon. Les paysans, quant à eux, attendaient le moment de la récolte...

- En juin, ils fauchaient l’herbe à la faux.

- En juillet, ils moissonnaient à la faucille.

- En août, ils battaient le blé au fléau sur l'aire du village..

- En septembre, ils semaient à la volée.

- En octobre, ils pressaient le raisin aux pieds dans une cuve.

- En novembre, ils cueillaient les glands pour les cochons.

- En décembre, ils tuaient les cochons.